Pâte à choux125 ml d'eau125 ml de lait2 g de sel5 g de sucre100 g de beurre150g de farine4 oeufs Recette pour 22 à 25 gros choux ou éclairPréchauffer le four à 220 °, th 8.Porter à ébulition, le lait, l'eau, le beurre en petits morceaux, le sel et le...